Underbar sås och smarriga grönsaker till grillat

 

Planerar du att grilla i kväll? Då har jag en god sås till dig som passar till det mesta, och ett gott alternativ till potatissallad, gratäng eller pommes.

 

Söt, syrlig och het sås

 

Blanda 3 dl crème fraiche, 1/2 dl majonnäs, 2 msk sweet chilisås, skal och saft från en 1/2 lime, 1 pressad vitlöksklyfta. Smaka av med salt och peppar.

 

Grönsakspanna med spenat och ost

 

Rosta morötter, palsternacka, vitlöksklyftor (hela med skal på som bara krossas lätt) och färsk rödlök. Lägg upp de varma grönsakerna på ett fat och blanda ner babyspenat, fetaost och (hemlagade) soltorkade tomater. Ringla lite honung och olivolja över och avsluta med lite flingsalt.

 

Vad grillar du helst? Fläsk, fisk, fågel, grönt...?