Pasta Carbonara

Pasta Carbonara

Det finns tusen varianter - detta är en av dem...

Finhacka en gul lök och en vitlöksklyfta. Fräs i olivolja, salta. Bryn bacon i småbitar. Riv en halv parmesanostbit och blanda i en skål med två äggulor, 2 dl grädde, salt och peppar. Koka pasta och häll av. Rör ner ost- och lökblandning samt bacon i den heta pastan. Lägg upp på ett fat och toppa med persilja och svartpeppar.