Tagliatelle med rökt lax




Middagen som lagades i kväll har enligt receptboken ett mycket snoffsigare namn än min rubrik MEN, det var pasta med rökt lax. Ännu en snabb festrätt som görs så här: Koka pastan enligt förpackningen, vi tog breda bandspagetti. Ringla rikligt med olivolja i en vid gryta eller stekpanna. Fräs finhackad chili med vitlök. Lägg i rökt lax skuren i små bitar, några småtomater och 1 dl vitt vin. Salta och peppra. Puttra i 2 minuter. När pastan är klar vänd ner den, länge, i laxröran. Blanda sist i finhackad bladpersilia och riven parmesanost. Här kunde middagen intas utomhus, varje dag utan regn uppskattas. I morgon blir det grillparty och vi hoppas att vädergudarna är med oss även då. Vi ses!

Kommentarer